和食(肉)
三豊ナス田楽
香川県名産「三豊ナス」
卵・挽き肉を和えた
田楽みそが美味しい

香川県の名産品の一つ、「三豊ナス」は三豊市で生産されている地方品種のナス。
収穫量は決して多くなく、全国へ流通が行きわたるほどは出回っておりません。ですがサイズは大きく、普通の茄子のサイズよりも大きいことから存在感のあるナスの品種として香川県内を中心に知られています。
今回はその大きさを活かし、大胆にカットを施したうえで「ナス田楽」として仕上げました

| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |